Μία απο τις πιο ιδιαίτερες και σύνθετες κουζίνες είναι αυτή της Κίνας. Με δεκάδες μυστήρια και εξωτικά μπαχαρικά, με μυστικές συνταγές που μετράνε αιώνες και παραδόσεις που δύσκολα ξεχνιούνται, η κινέζικη κουζίνα είναι αυτό που λέμε «ή θα την λατρέψεις ή θα την μισήσεις»!

Δυστυχώς, όταν οι γεύσεις είναι τόσο ιδιαίτερες, δεν έχεις και πολλές επιλογές. Ή θα το λατρέψεις ή δεν θα μπορείς καν να το δοκιμάσεις. Υπάρχουν βέβαια πολλές «ασφαλείς» επιλογές στην κινέζικη κουζίνα, ιδανικές για όσους δεν είναι και πολύ του πειραματισμού όσον αφορά το φαγητό.